Aquí vivo

Desde hace unos meses estoy estudiando en Leksand, Suecia. Leksand es un pueblo muy simpático lleno de casas rojas y con solo 5,900 habitantes. Tiene 3 supermercados y no existen las tienditas de la esquina. Si me da hambre y no quiero cocinar me tengo que aguantar y cocinar porque sólo hay pizzerías, comida tailandesa, hamburguesas y kebabs. Nada conveniente para una vegana. El tráfico no existe. Tampoco las manifestaciones. Por… Read more »


Adaptarse al cambio

“It is not the strongest or the most intelligent who will survive but those who can best manage change.” ― Leon C. Megginson Ya casi llevo 3 meses viviendo en Suecia pero siento que llevo aquí toda la vida. Supongo que ese sentimiento es porque me adapté a la nueva vida muy rápido. En general siempre me he adaptado muy bien a cualquier tipo de cambio. Considero que es una de mis… Read more »


La importancia de intentar cosas nuevas

Dice mi mamá que desde chiquita me gustaba descubrir cosas nuevas. Dice que era yo la que le pedía que me inscribiera a cursos vespertinos de lo que fuera. Yo no me acuerdo muy bien. Lo que sé es que desde siempre he intentado cosas nuevas. Encuentro un placer enorme al intentar algo por primera vez. Al descubrir lo mala que puedo ser al principio y el ponerme el reto de mejorar. El… Read more »


Eliminar lo innecesario

¿Recuerdan que les conté que mis posesiones se reducen a una maleta de 22 kilos? Bueno y a eso ahora tengo que sumarle algunas cosas esenciales que he comprado para sobrevivir el invierno sueco. No sé cómo pude lograr deshacerme de todas mis pertenencias. A veces creo que cuando vuelva a México mis cosas estarán esperándome en mi departamento en Alfonso Reyes. Y no, ya no existen, ya todo es un recuerdo…. Read more »


Vas a estar bien

Después de mi post sobre la vida simple no quiero que crean que soy la más zen del mundo, que tengo mi vida bajo control y que vivo sin preocupaciones paseando por un bosque sueco y platicando con caballos. Yo como todas las personas normales tengo preocupaciones. Y a veces dejo que me roben toda mi energía. Preocupaciones chiquitas y grandotas. Preocupaciones sobre cómo será mi futuro. No hace tantos meses… Read more »


El día en el que me volví vegana

. En el 2010 conocí a una de mis mejores amigas, Saydée de @Vegabonding. La conocí por twitter, yo vivía en Shanghai y ella en México. Desde nuestros primeros tweets sentí que nos llevaríamos muy bien y cuando nos conocimos en persona hicimos click al instante. Empezamos a conocernos mejor y descubrí que era vegana, especialmente cuando me invitaba a comer a su casa y los platillos incluían puras verduras, eso… Read more »


Viviendo una Vida simple

“Life is really simple, but we insist on making it complicated” ― Confucius Hace unos meses tomé la decisión de vivir simple. Si estás buscando consejos para simplificar tu vida sigue leyendo. En el último año pasé por muchos cambios en mi vida. Todo lo que parecía ser estable y bajo control desapareció. El trabajo de mis sueños se convirtió en un hoyo negro y tuve que cambiarlo por otro. Tuve problemas personales… Read more »


Receta hummus rosa, delicia vegana

El hummus es el mejor amigo de los veganos, o al menos de nosotros. Desde que nos volvimos veganos no ha faltado en nuestro refri. Es súper fácil prepararlo y los garbanzos son maravillosos, puedes leer aquí sus beneficios. Cuando nos cansamos del hummus tradicional preparamos uno con chipotle y ahora decidimos probar con uno rosa, hecho con betabel. Además de delicioso resultó bonito e instagrameable…. Read more »


Ramen Bowls

Escribo este post desde una casita roja sueca. En los últimos meses mi vida ha cambiado mucho. Renuncié a mi trabajo. Vendí, regalé y doné casi todas mis cosas, salvo por los libros que guardé en casa de mis padres y lo que pude traerme en una maleta de 22 kilos. Tobbe, Lasse y El Vikingo están conmigo en esta nueva aventura. Hace dos meses que llegué a este país que me… Read more »